Nos Pâtisseries

Les entremets de saison

L'Éxotique

Biscuit à la noisette et à la noix de coco, crémeux à la passion, mangues caramélisées, mousse au chocolat blanc vanillée

Le Corsica

Biscuit noisettes, croustillant noisettes, compotée clémentine de Corse, mousse ricotta aux zestes de clémentines

L’Éclipse

Biscuit moelleux au chocolat et à la noisette, crémeux au chocolat au lait, fève de tonka, praliné à la noisette, mousse au chocolat noir guanaja, ganache à la vanille grillée

La Charlotte Pêche-Abricot

Biscuit à la vanille, compotée d’abricot, fleur d’oranger, mousse à la pêche