Nos Pâtisseries

Les entremets de saison

Le Diable Rouge

Mousse légère à la vanille, biscuit croustillant au Speculoos, coulis de fruits rouges, biscuit à la noisette

Le Siciliano

Biscuit à la pistache, compotée de cerise, mousse à la pistache

Stracciatella

Biscuit à la vanille, crèmeux chocolat au lait, mousse à la vanille avec copeaux de chocolat

L'Aztéque

Diplomate à la vanille, biscuit aux amandes et noix de pécan, crémeux chocolat au lait, praliné croustillant aux noix de pécan

L'Équateur

Mousse au chocolat Guanaja, compotée d’orange, biscuit dacquois, crèmeux à l’orange

Le Rio

Mousse au café, biscuit dacquois avec praliné croustillant, compotée de mangue et passion