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Nos Pâtisseries

Les entremets permanents

Le Murier

Une mousse mûre et framboise, bavaroise vanille, un praliné croustillant et un biscuit moelleux.

Les 3 chocolats

Un biscuit moelleux au chocolat noir, un praliné croustillant, une mousse aux trois  chocolats : noir, lait et blanc.

Le Créquillon

Une mousse au chocolat, crémeux praliné, des noisettes grillées, un biscuit moelleux aux amandes et un praliné croustillant.

L'Equinoxe

Une crème mousseuse à la vanille, un biscuit pistache, une compoté d’abricot au romarin et un crémeux pistache.

La Douceur des Antilles

Mousse Vanille, biscuit moelleux noix de coco/noisette et zestes de citron, compotée de mangue et ananas.