Nos Pâtisseries

Les entremets de saison

L'Éclat de Saison

Biscuit vanille, croustillant spéculoos, crémeux Namelaka Dulcey, confit de poire, mousse vanille

Le Corsica

Biscuit noisettes, croustillant noisettes, compotée clémentine de Corse, mousse ricotta aux zestes de clémentines

Le Souffle de Vanille

Cookie pécan, croustillant pécan, caramel tendre à la vanille, ganache montée vanille grillée

Le Trésor de la Reine

Biscuit noisettes, compotée rhubarbe/cassis, Namelaka miel, mousse Dulcey