Nos Pâtisseries

Les entremets permanents

Le Murier

Une mousse mûre et framboise, bavaroise vanille, un praliné croustillant et un biscuit moelleux.

Le Tonka

Dacquois pépites de chocolat, praliné croustillant au grue de cacao, crémeux grue de cacao et fèves de tonka, mousse chocolat noir Guanaja 

Le Créquillon

Une mousse au chocolat, crémeux praliné, des noisettes grillées, un biscuit moelleux aux amandes et un praliné croustillant.

L'Univers

Biscuit Amandes, praliné croustillant, crémeux Nougat, mousse chocolat noir (Caraïbe)